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看一遍就学会的芋圆做法的做法

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看一遍就学会的芋圆做法

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30~60分钟 | 配菜(中级)

芋头 1个

、

紫薯 2个

、

南瓜半个

、

地瓜 2个

、

白糖适量

、

木薯粉 2千克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
地瓜，南瓜，芋头跟紫薯，削皮切块上锅蒸熟，拿筷子能戳透即是熟了
步骤2/5 点击查看大图
煮熟分别趁热倒入白糖搅拌均匀，趁热加入木薯分柔搓至如图所示
步骤3/5 点击查看大图
这个是最重要的一步，芋圆不会干且易柔团，500克木薯粉，烧热水，趁热倒进木薯粉搅拌至如图所示，分成四份，分别加进四种团团里。再揉搓一遍
步骤4/5 点击查看大图
一个个搓成这样即可，放进冰箱速冻
最后一步点击查看大图
锅里油烧热，油温升高，倒入些许芋圆，浮起来就熟了，很香，小孩子肯定会很爱吃的。或者加一罐牛奶花生，煮芋圆当下午茶也很好喝，替代奶茶。

小贴士

芋头可能会比较干，蒸熟之后可以加一点点水进入。我一般一次性会多做点，这样可以吃挺久的，省得一直做。木薯粉比较不好消化，小孩子一次性不要贪嘴吃太多，不易消化

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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