锦娘制——咸蛋黄香爆虾
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烹饪步骤
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步骤1/4
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虾开背，去掉虾线。
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步骤2/4
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油烧热，虾煎至两面金黄
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步骤3/4
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锅中入50g纯净水、一勺白糖、两勺白醋，加盖焖煮。汁收到近干时，倒入蛋黄酱翻炒，炒至蛋黄酱冒泡变黄。
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最后一步
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装盘，撒适量香菜干点缀。
小贴士
这是一道快手菜，我选用的是浓厚蛋黄酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-30
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