过年下酒菜#泡椒凤爪
一日三餐,生活恬淡无奇,偶尔叫上三五好友做几道够味儿的下酒菜,喝几瓶啤酒,最是能给平静的生活填写惬意有趣的情调!那今天就教大家做一道下酒菜——泡椒凤爪。最近尝了一款新的啤酒也顺便安利给大家,燕京U8,进口优质麦芽味道麦香浓郁,先进工艺降低乙醛不高不怕喝上头,也格外适合爱喝酒的妹子们~
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                                                步骤1/5
                                                                                                    
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凤爪洗净控干水份,剪掉指甲,剁开。
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                                                步骤2/5
                                                                                                    
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凉水下锅,倒入料酒,放入姜片,开锅后撇去浮沫,中火煮15分钟,出锅后过一遍冰水,使凤爪吃起来QQ的。
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                                                步骤3/5
                                                                                                    
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泡椒连同泡椒水倒入容器内,加上2勺白酒,加入白醋:矿泉水的比例为1:1,盐1勺。
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                                                步骤4/5
                                                                                                    
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泡过凉水的凤爪倒入泡椒中,汤汁抹过凤爪为宜,密封好,放入冰箱冷藏腌制3-5天。
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                                                最后一步
                                                                                                    
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5天后拿出,配两瓶啤酒,非常酸爽,下酒好菜。
 
下酒菜也学会了,就差把燕京U8带回自己冰箱啦~原生态0添加,采又用了领先酒花萃取工艺和酵母风味质量调控,让酒的味道中和酒花的柔苦香气和爽口的独特回甘,不上头且有滋有味,喝得过瘾才是真的!还有贴心的易拉瓶盖设计,真的是被细节征服啦~被我种草的就不要再犹豫,赶紧囤起来放肆吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-25
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