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白兰地葡萄蛋糕的做法

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白兰地葡萄蛋糕

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添加白兰地的葡萄干蛋糕，焦化黄油更是让蛋糕有了独特风格，简单又美味的蛋糕！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 6个

、

牛奶 200g

、

杏仁粉 160g

、

低筋面粉 300g

、

泡打粉 9g

、

砂糖 200g

、

安佳淡味黄油 200g

、

葡萄干 60g

、

白兰地 15g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
葡萄干倒入适量白兰地酒浸泡15分钟。
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋中加入砂糖搅拌至融化。
步骤3/14 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉、杏仁粉和泡打粉。
步骤5/14 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
12连麦芬模具，抹上黄油，筛一层低筋面粉，（方便蛋糕脱模）。
步骤7/14 点击查看大图
黄油切块放入平底锅烧至焦色。
步骤8/14 点击查看大图
冷却后，将焦化黄油倒入蛋糕面糊中。
步骤9/14 点击查看大图
加入15g白兰地，翻拌均匀。放入冰箱冷藏15分钟。
步骤10/14 点击查看大图
冰箱中取出蛋糕糊，加入原先泡过的葡萄干，搅拌几下。
步骤11/14 点击查看大图
用勺子将蛋糕糊装入，蛋糕模具中8分满。
步骤12/14 点击查看大图
放入烤箱180度，烤20分钟。
步骤13/14 点击查看大图
取出蛋糕，倒扣放凉后，脱模。
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美味的白兰地葡萄蛋糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-18

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