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南乳猪蹄的做法

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南乳猪蹄

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猪蹄 2只

、

王致和豆腐乳的汁半瓶

、

料酒适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5
猪蹄剁碎块，焯水
步骤2/5
葱姜蒜切末，爆香
步骤3/5
倒入豆腐乳的汁，倒入猪蹄翻炒，让猪蹄上色
步骤4/5
加适量料酒，再加水没过猪蹄，大火煮开后转小火
最后一步
一小时后，大火收汁就好啦。美味啊！

小贴士

1.加水时最好是开水，加凉水会不容易炖烂 2.如果不用料酒，可改用白酒加花椒大料等香辛料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-21

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