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番茄金针菇肥牛汤的做法

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番茄金针菇肥牛汤

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10-30分钟

番茄 2个（约400g）

、

肥牛卷 200g

、

金针菇 100g

、

葱 1根

、

油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

清水 100ml

、

热水 1200ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料。
步骤2/10 点击查看大图
番茄洗净；金针菇去根，洗净；葱洗净，切小段。
步骤3/10 点击查看大图
番茄用刀在顶端划十字，放入沸水锅中，烫约2分钟后捞出，在冷水中过凉后撕去表皮，切丁。
步骤4/10 点击查看大图
金针菇放入沸水锅中，烫至变软后捞出。
步骤5/10 点击查看大图
肥牛卷放入沸水锅中，边煮边用筷子将肥牛卷打开，变色后捞出洗净。
步骤6/10 点击查看大图
热锅放油，放入葱白煸出香味。
步骤7/10 点击查看大图
放入番茄丁，翻炒约1分钟后加入100ml清水煮约3分钟至汤汁浓稠。
步骤8/10 点击查看大图
倒入热水，煮开。
步骤9/10 点击查看大图
放入金针菇和肥牛卷，煮开。
最后一步
加入盐、鸡精和葱花即可。

小贴士

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发布于 2020-01-16

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