红烧肉
一听到红烧肉这个名字口水就忍不住下咽,嫩滑软绵,肥而不腻,单酱汁都可以多吃两碗饭。没有红烧肉的年夜饭,不完整!分享一道超级简单的红烧肉做法,必须安排!
-
步骤1/11
点击查看大图
食材准备;
-
步骤2/11
点击查看大图
猪肉洗净切成大块,葱洗净切段,姜洗净切片;
-
步骤3/11
点击查看大图
炒锅烧热,码入肉块用中火煎炸;
-
步骤4/11
点击查看大图
肉中的油脂会逐渐渗出,需不断翻动;
-
步骤5/11
点击查看大图
肉块煎至每个面都成金黄色时,盛出备用;
-
步骤6/11
点击查看大图
锅内留底油,将白砂糖倒入,小火烧至溶解呈黄色,关火;
-
步骤7/11
点击查看大图
将煎好的猪肉入锅拌均匀,使每块肉均匀沾满糖色;
-
步骤8/11
点击查看大图
葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅,加入料酒、生抽、老抽和没过肉面的啤酒,盖上锅盖开火煮沸,调小火炖40分钟,肉熟烂、汤汁收浓即可。
-
步骤9/11
点击查看大图
出锅,按照个人口味撒上葱末和香菜!
-
步骤10/11
点击查看大图
来,要不要吃一口?
-
最后一步
点击查看大图
红烧肉酱汁真的太下饭了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-15
红烧肉的其他做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
红烧肉炖土豆
12501358人看过 -
红烧肉
592595人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27350950人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#红烧肉
158144人看过 -
红烧肉
2008267人看过 -
红烧茄子
71902442人看过 -
红烧肉
57389619人看过 -
软烂入味 红烧肉
21028人看过 -
家常版红烧肉
11874177人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74285581人看过 -
糖醋排骨
36034816人看过 -
醇酿红烧肉
231446人看过