李氏茴香肉包
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步骤1/5
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酵母的多少取决于温度,温度越高就放3克就好,如果温度不够,就要放5克,醒发20分钟
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步骤2/5
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肉馅顺时针搅拌上劲
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步骤3/5
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肉馅加温水要一点一点的加,第一次加一点,肉馅吸收了以后再加,直到肉馅粘稠打上劲。再加菜和葱姜,记住这些一定要最后放。
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步骤4/5
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包包子尽量皮不要太薄,太薄的话容易油皮,就不好看了,包好以后要放在锅里第二次醒发。开火锅里水开以后蒸20-25分钟,包子不大就时间短,但是不要包太大。
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最后一步
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2020年第一锅包子出锅啦!蒸熟后闷10分钟,包子更好看,包子皮更有弹性哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-09
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