香炸鸡叉骨
平时爱买油炸社的鸡叉骨。今天有时间自己也炸了一下,感觉还可以!
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步骤1/7
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鸡叉骨加少许盐、淀粉搓洗一会,用清水洗净,去异味。
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步骤2/7
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用刀剁两段,去掉不能吃的部分。加盐、酱油、烧烤料、料酒、黑胡椒粉腌3小时。
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步骤3/7
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隔1小时翻动一下,让食材充分入味。
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步骤4/7
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腌好鸡叉骨沾上淀粉。
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步骤5/7
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锅中加入油,油温5成热时下入鸡叉骨炸制。
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步骤6/7
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初炸之后,再将油温升至8成热,复炸一遍,口感更好!
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最后一步
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很有食欲吧!
鸡叉骨腌时间长点更入味。炸时沾一层薄淀粉即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-08
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