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熬猪油的做法

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熬猪油

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每年的腊月我们家都会去乡下买几副板油，熬一大桶香喷喷的猪油，拿来炒青菜，做蛋黄酥特别好吃！我这种做法特别简单，小白也能一看就会，喜欢的快来和我一起学起来吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

板油两副

、

清水一碗

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
在乡下买的板油！这种板油熬出来的猪油特别香！
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用温水清洗干净备用！（我家是用的天然气热水器，随时都有热水哦！）
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清洗干净的板油，切成小块儿备用！
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把火打着，锅里倒入一碗清水！
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放入切好的板油，边熬边用铲子翻动，以免锅底粘住了！（我熬了两锅！）
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待猪油渣缩小，颜色成金黄色了，转小火再慢慢熬一会儿，熬出里面多余的油脂！
步骤7/18 点击查看大图
熬至猪油渣金黄酥脆了捞出沥干油分！
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锅里的油晾至温热了，倒进干净的桶里或者罐子里！
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捞起来的猪油渣趁热撒入适量的盐和烧烤料拌匀，特别香！
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这是放置了一夜的猪油，已经凝固了！颜色白白的，闻起来好香哦！
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最后一步点击查看大图
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小贴士

切记，要等猪油晾至温热之后才能往桶里倒哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-01

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