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比肉更好吃的豆腐～家常豆腐

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豆腐的做法有很多，比如麻婆豆腐、白菜豆腐、小葱拌豆腐等等，今天鑫宝给大家介绍一款家常豆腐的做法，保准好吃又好看，给肉都不换呢～
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10~30分钟   |   切墩(初级)
老豆腐 一块
、
木耳 20g
、
胡萝卜 半个
、
青椒 半个
、
姜 2片
、
蒜粒 2个
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
糖 1勺
、
盐 1勺
、
蚝油 1勺
、
鸡精 1匙
、
芝麻 1把
、
淀粉水 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.豆腐切太厚不容易成熟，切太薄容易煎干，厚度在5mm左右即可 2.煎制豆腐的时候火候要掌握好，温度达到后转中小火保持恒温，如果掌握不好的话可以先放入一片试一下，温度太高煎糊了，温度不够不上色，然后适当调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-26

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