咖啡红薯华夫饼
平常没事的时候就喜欢喝点咖啡，今天就用咖啡粉做了华夫饼，用红薯泥做了馅料，烤出来的华夫饼味道太棒了……
-
步骤1/20
点击查看大图
首先备齐所有的食材并且称重。
-
步骤2/20
点击查看大图
加入热水把咖啡粉化开。
-
步骤3/20
点击查看大图
面包桶里，除了黄油把所有的食材都放入，启动和面程序开水和面，红薯提前去皮后切薄片蒸熟备用。
-
步骤4/20
点击查看大图
和好的面团，加入室温软化后的黄油，再启动一次和面模式。
-
步骤5/20
点击查看大图
10分钟后已经有了不容易破的手套膜。
-
步骤6/20
点击查看大图
和好的面团放入一个大一点的容器里，盖上保鲜膜进行醒发。
-
步骤7/20
点击查看大图
醒发好的面团呈蜂窝状。
-
步骤8/20
点击查看大图
把发酵好的面团按压排气后，分成大小一致的剂子。
-
步骤9/20
点击查看大图
然后分别用手滚圆后，盖上保鲜膜松弛10分钟。
-
步骤10/20
点击查看大图
这个时候把蒸熟的红薯，用工具捣成泥状，糯米粉提前用锅炒熟后，加入红薯泥里，再倒入炼乳。
-
步骤11/20
点击查看大图
把所有的食材混合搅拌均匀后，依次滚成圆球。
-
步骤12/20
点击查看大图
松弛好的面团滚圆后摁扁，面皮上放上一个红薯馅料。
-
步骤13/20
点击查看大图
用手的虎口处慢慢收口。
-
步骤14/20
点击查看大图
收好口后，再用手滚圆就可以了，依次做完所有的面团。
-
步骤15/20
点击查看大图
华夫饼机器提前预热后，用刷子在机器上刷少许食用油，把做好的面团摁扁放入烤盘上。
-
步骤16/20
点击查看大图
盖上盖子，大概2分钟左右后，打开盖子看见华夫饼双面金黄即可。
-
步骤17/20
点击查看大图
取出华夫饼，放到架子上冷却后，密封保存即可。
-
步骤18/20
点击查看大图
好吃到停不下来。
-
步骤19/20
点击查看大图
再来一张诱惑你。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
因为面粉的吸水量不同，和面的时候，酸奶可以预留10克左右，红薯泥可以换成其它的馅料哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-25
咖啡红薯华夫饼的其他做法
咖啡红薯华夫饼的相关分类
咖啡红薯华夫饼的相关推荐
-
原味华夫饼
11335052人看过 -
#一道菜表白豆果美食#华夫饼-酵母版
6383348人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼
5768441人看过 -
#好吃不上火#紫薯华夫饼
446322人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
7065335人看过 -
黎麦红薯华夫饼#资深营养师#
453836人看过 -
黑芝麻华夫饼：
574148人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
398784人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#健康营养早餐/坚果奶酪恰巴塔
190546人看过 -
#精品菜谱挑战赛#原味华夫饼
419989人看过 -
紫薯华夫饼#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
2053469人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4854569人看过
