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酥炸多春鱼的做法

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酥炸多春鱼

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多春鱼 15条

、

盐少许

、

料酒少许

、

胡椒粉少许

、

姜蒜适量

、

面粉适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冰冻的多春鱼提前室温完全解冻。
步骤2/8 点击查看大图
多春鱼的肚子里都是鱼籽，所以不能开肚处理。就从鱼头部位，取出鱼腮，顺势扯出鱼肠和内脏。
步骤3/8 点击查看大图
然后用盐、料酒、胡椒粉，姜蒜腌制15分钟入味。
步骤4/8 点击查看大图
面粉和五香粉混合过筛，或者可以直接购买炸粉。然后将腌好的多春鱼表面均匀裹上面粉。
步骤5/8 点击查看大图
用手拎起一条条多春鱼，抖去多余的面粉备用；
步骤6/8 点击查看大图
油锅，放入筷子周边会起小泡的时候，放入多春鱼。油炸表面金黄即可。
步骤7/8 点击查看大图
香香脆脆的~
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Yummy~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-23

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