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酸辣鸡胗的做法

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酸辣鸡胗

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鸡胗 400克

、

酸豆角 350克

、

线椒 6根

、

姜蒜花椒干辣椒适量

、

生抽、料酒、淀粉、胡椒粉适量

、

盐、白糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
泰森冰鲜鸡胗放盐抓匀，然后冲洗干净；
步骤2/11 点击查看大图
1个鸡胗对半切开，然后在表面切花刀；
步骤3/11 点击查看大图
接着用生抽、料酒、淀粉、胡椒粉抓匀腌10分钟；
步骤4/11 点击查看大图
酸豆角切段；线椒切圈；
步骤5/11 点击查看大图
准备好姜、蒜、花椒、干辣椒；
步骤6/11 点击查看大图
锅中热油，先炒香姜蒜花椒和干辣椒；
步骤7/11 点击查看大图
倒入鸡胗翻炒变色；
步骤8/11 点击查看大图
加入酸豆角翻炒；
步骤9/11 点击查看大图
最后再加入线椒圈；
步骤10/11 点击查看大图
少许盐、生抽、白糖调味，即可。
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爽脆又开胃的酸辣鸡胗，简单好下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-21

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