山药紫薯饼
山药紫薯饼，制作起来特别简单，蒸熟、碾碎、搅拌再扣模，一气呵成，凉透后的味道也特别赞，山药泥里混合糯米粉，所以蒸好后呈现半透明的状态，凉食筋斗弹牙。
-
步骤1/8
点击查看大图
紫薯和山药都去皮切块，这次做的量是6个水晶，用了一根铁棍山药，3个小紫薯。蒸熟后趁热都碾成泥。
-
步骤2/8
点击查看大图
家有炼乳的，放入15克炼乳，没有用白糖就可以，和紫薯混合均匀，然后分成25克左右的小紫薯球。
-
步骤3/8
点击查看大图
碾碎的山药泥和100克的糯米饭混合，加入牛奶，50-55克的牛奶要逐步放入，揉成光滑的面团即可。
-
步骤4/8
点击查看大图
揉好的山药面团均分6份。
-
步骤5/8
点击查看大图
一份山药面团，包裹紫薯面团，捏好封口滚圆。
-
步骤6/8
点击查看大图
滚圆后再裹一层糯米粉，放入模具压出造型。
-
步骤7/8
点击查看大图
接着放入蒸锅，上汽后蒸10分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后如果觉得比较黏，只要手蘸着凉水拍打一下，很容易就取出放入盘中了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-16
山药紫薯饼的其他做法
山药紫薯饼的相关分类
山药紫薯饼的相关推荐
-
山药小饼
223552人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 蜜豆山药糕
2294075人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜# 奶香味十足的山药球
254374人看过 -
粉蒸肉
22497666人看过 -
红豆山药糕
959596人看过 -
红烧排骨
30229644人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3623766人看过 -
#换着花样吃早餐#山药糯米饼
5727208人看过 -
油淋山药
1994136人看过 -
脆沙山药
1443438人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6223971人看过 -
百吃不厌的下饭菜——地三鲜（免油炸健康版）
33904283人看过
