五花肉焖茨菇
茨菇是一种天然蔬菜,亦可人工种植。中医认为茨菇性味甘平,生津润肺,补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明,茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素,对人体肌能有调节促进作用。现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维,蛋白质也较多,能防止贫血和水肿等,还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。
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茨菇,不认识的认识一下,哈哈
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茨菇削皮洗净,切片;
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五花肉洗净切片;
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料理锅中热油;
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油热后加入五花肉炒至变色出油,加入茨菇翻炒;
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加入适量清水;
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加入适量酱油;
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加入适量蚝油,翻炒均匀;
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盖上锅盖焖煮到熟;
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出锅前加入少许食用盐翻炒均匀即可;
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最后一步
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成品图
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发布于 2019-12-14
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