芥菜梗炒五花肉
芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。自古就有“菜重姜芥”之说。劳动人民终日在露天中辛勤劳作，风吹雨淋难免要遭遇风寒，经常吃些姜芥等辛温蔬菜，能祛风散寒，以避免发生时令疾病。“辛甘而温。御风湿，根味尤羡;补元阳，利肺豁痰，和中通窍，腌食更胜。”这是清代医学家王士雄在《随息居饮食谱》中对芥菜的风味及其药用功效的高度概括。
-
步骤1/11
点击查看大图
芥菜只留梗不要叶,洗干净,烧锅热水，水开，加入1茶匙盐，1汤匙油，芥菜梗焯水，变色即可捞出过凉水;
-
步骤2/11
点击查看大图
把芥菜梗切块;
-
步骤3/11
点击查看大图
五花肉洗净切片;
-
步骤4/11
点击查看大图
蒜头洗净去皮剁碎;
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中热油加入蒜末炒香;
-
步骤6/11
点击查看大图
加入五花肉大火翻炒;
-
步骤7/11
点击查看大图
待肉炒至变色加入适量的酱油翻炒均匀,加少许清水;
-
步骤8/11
点击查看大图
盖上锅盖,焖煮两分钟;
-
步骤9/11
点击查看大图
加入食用盐翻炒均匀;
-
步骤10/11
点击查看大图
加入焯水芥菜梗大火翻炒至熟,出锅;
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-12
芥菜梗炒五花肉的其他做法
芥菜梗炒五花肉的相关分类
芥菜梗炒五花肉的相关推荐
-
烤苕皮
150507人看过 -
盐烤秋刀鱼#美的烤箱菜谱#
1283205人看过 -
蟹味菇炒丝瓜
5488311人看过 -
#夏天夜宵High起来！#杂粮粥
325035人看过 -
韩式鱼饼
51184人看过 -
醋熘白菜
1225925人看过 -
青椒炒腊香肠
32842人看过 -
毛血旺
220971人看过 -
红烧肉南瓜煲
40505人看过 -
宁波烤菜
650578人看过 -
零失败剁椒芋头蒸排骨
97757人看过 -
日食记 | 肉蟹煲
3170250人看过
