一次发酵的开花红糖馒头
孩子喜欢吃红糖的味道，经常给他做红糖包，今天用它来用红糖馒头，孩子一样很喜欢。今天用的是一次发酵的方法，所需要的时间也短了很多。
-
步骤1/13
点击查看大图
将红糖放入温水中，用打蛋器搅打至红糖完全融化。
-
步骤2/13
点击查看大图
加入5克酵母。
-
步骤3/13
点击查看大图
再次混合使酵母融化。
-
步骤4/13
点击查看大图
倒入面包机桶内。
-
步骤5/13
点击查看大图
5. 加入面粉，利用面包机和面菜单和面10分钟。
-
步骤6/13
点击查看大图
10分钟后和面完成。
-
步骤7/13
点击查看大图
取出面团，无需醒发，将面团揉成长条后平均分成12份。
-
步骤8/13
点击查看大图
然后分别揉圆。
-
步骤9/13
点击查看大图
摆放到蒸锅中。
-
步骤10/13
点击查看大图
用剪刀在馒头顶部剪出十字花刀后醒发20-30分钟。
-
步骤11/13
点击查看大图
面团醒发至2倍大左右后冷水上锅蒸25分钟。
-
步骤12/13
点击查看大图
25分钟后关火闷3分钟后掀盖。
-
最后一步
点击查看大图
1. 面团如果用手揉要多揉一会儿，揉至面团光滑。
2. 面团揉好后无需醒发，直接分割揉圆就可以。
3. 面粉不同，面粉的吸水性也不相同，请根据自己的面粉调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-07
红糖馒头的其他做法
红糖馒头的相关分类
红糖馒头的相关推荐
-
一次发酵的红糖馒头
131725人看过 -
无泡打粉也开花的红糖馒头
2121524人看过 -
红糖馒头
325785人看过 -
#中秋团圆食味#松软有嚼劲的红糖馒头
1563714人看过 -
#中小学生营养餐#枣香浓郁，香甜暄软的枣丁红糖馒头
193176人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
12368459人看过 -
#妈妈手中的安心味#南瓜红糖馒头
172737人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31637242人看过 -
酱香饼：能开店的配方
17182912人看过 -
南瓜馒头-松软香甜
1868978人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11185738人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5155107人看过
