香甜弹糯·鸡头米红薯核桃粥
鸡头米含有丰富的营养价值和胡萝卜素,能延缓衰老、防止胃癌、肺癌、健脾祛湿、固肾涩精~ 三伏池塘沸,鸡头美可烹,香囊连锦破,玉指剥珠明。——陶弼写出了鸡头米的洁白莹润的如玉形象。 《红楼梦》 里“秋爽斋偶结海棠社,蘅芜苑夜拟菊花题”,贾宝玉让人给史湘云送的就是鸡头米,可见一直以来都受人喜欢 初冬的季节,你胃里缺它——今儿就来碗美味的鸡头米粥吧~~
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步骤1/7
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部分食材到位,不太常见的黑土豆~
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步骤2/7
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所有食材准备好。红薯、黑土豆洗净、削皮、切块。
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步骤3/7
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煮粥小窍门:开水煮粥更美味噢!水开后先放入相对不易熟的红薯、玉米和黑土豆。黑土豆本身颜色很深,思量再三,不想煮一锅'黑粥'埋没了其他食材的色彩,就只放了几块~
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步骤4/7
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红薯等快煮熟时放入红枣和核桃。
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步骤5/7
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出锅前放入鸡头米和枸杞。30秒后即可出锅。
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步骤6/7
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好啦~完成!装碗上桌(ง •̀_•́)ง 撒桂花装饰,甚是清香~~看细节图:超出想象的软糯红薯和黑土豆~
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最后一步
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再来一张成品图~~ 颜值颇高、很香润弹糯的口感,来一碗吧٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
◕‿◕ 喜欢软糯红薯就切小块,也熟的快,反之就切大点块。
◕‿◕ 关于鸡头米煮多久,有人说10秒,有人说两分钟,百度说30秒,我就小火煮了30秒,口感挺Q弹的。
◕‿◕ 就这样,你学会了吗~超简单,什么调味品都没放~红薯本身挺香甜~建议一定要少吃糖~多吃糖对身体坏处多多哦!
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-30
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