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泡椒炒牛肉的做法

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泡椒炒牛肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 300g

、

泡椒 40g

、

姜 10g

、

蒜 15g

、

生抽 5g

、

老抽 10g

、

糖 5g

、

料酒 10g

、

淀粉 15g

、

食用油 40g

、

莴笋 200g

、

芹菜 100g

、

花椒少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
姜蒜切片、泡椒随意切、莴笋切片、芹菜切段、牛肉切片、姜切末
步骤2/11 点击查看大图
牛肉里加入食用油、姜末、花椒、淀粉、白糖、海鲜酱油、老抽酱油。搅拌！搅拌！
步骤3/11 点击查看大图
配菜切片，切段。
步骤4/11 点击查看大图
姜蒜切片
步骤5/11 点击查看大图
泡椒随意切好。
步骤6/11 点击查看大图
锅里倒油，待油热先下姜蒜片炒至爆香。（20-30秒左右）
步骤7/11 点击查看大图
再倒入泡椒，炒香。（1.5分钟）
步骤8/11 点击查看大图
倒入牛肉，大火炒香（2分钟）
步骤9/11 点击查看大图
大火继续炒
步骤10/11 点击查看大图
炒至2分钟，可以夹一块牛肉尝尝是否熟了。即可装盘哦！
最后一步点击查看大图
开动吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-26

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