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鱿鱼糯米饭

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鲜味炸药包，差点合不拢嘴

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1小时以上 | 掌勺(高级)

鱿鱼 2条

、

糯米 100克

、

虾泥 100克

、

猪肉末 80克

、

速冻蔬菜粒 50克

、

香菇 3朵

、

木耳 5朵

、

生抽 15克

、

蚝油 15克

、

料酒 30克

、

五香粉 2克

、

盐 4克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱿鱼洗净后加入1大勺料酒，2克盐，用手抓匀腌制10分钟。
步骤2/5 点击查看大图
糯米提前用清水浸泡2小时，倒掉水分后加入速冻蔬菜粒、香菇碎、木耳碎、虾泥、猪肉末，再调入1大勺生抽，1大勺蚝油，1大勺料酒，2克五香粉，2克盐，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
把拌好的糯米饭塞进鱿鱼，注意别塞的太满，蒸的时候糯米会膨胀，塞的太满容易把鱿鱼撑破。糯米塞好后用牙签把鱿鱼收口处扎牢。
步骤4/5 点击查看大图
放入蒸锅内，上汽后蒸1个小时就可以啦。
最后一步点击查看大图
吃的时候切小块，还可以搭配点自己喜欢的酱料蘸着吃。鱿鱼弹韧，糯米喷香，搭配在一起特别好吃呀~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-25

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