西红柿煮鲭鱼
鲭鱼是瘦肉鱼,除了蛋白质,也富含脂溶性维生素、不饱和脂肪酸。丰富的铁质及维生素B2,能预防贫血、美容肌肤。 DHA 可活化大脑功能,因而提升记忆力及预防痴呆。 鲭鱼的心含细胞色素C、维生素C等,胃粘膜含透明质酸酶、维生素B1、2等,胰腺含胰岛素,精巢含鱼精蛋白,卵含磷脂、固醇、神经磷脂等,肝含维生素A、D等。
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步骤1/10
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把鱼处理干净后,用刀斜切块
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步骤2/10
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配料准备好西红柿切片,蒜头拍碎,葱和芹菜切成段
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步骤3/10
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多功能锅下入玉米油,烧热后下蒜头碎爆香
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步骤4/10
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再加入鲭鱼翻炒片刻
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步骤5/10
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倒入适量的水
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步骤6/10
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盖上锅盖,进行闷煮
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步骤7/10
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煮2分钟后,揭开锅盖,加入西红柿和芹菜后重新盖上锅盖
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步骤8/10
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煮3一4分钟后,揭开锅盖,加入葱
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步骤9/10
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加入盐进行调味后即可盛盘
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最后一步
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成品图
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发布于 2019-11-24
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