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素炒韭黄

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陈米开

韭黄含有丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素B2、维生素C和尼克酸等具有驱寒散瘀，增强体力的作用，并能增进食欲，续筋骨，疗损伤。韭黄属于韭菜无阳光下培养的蔬菜，含有大量的膳食纤维，食用后能在胃肠内吸水膨胀，增加饱腹感，还能刺激胃肠蠕动，促进排便。韭黄中维生素A的含量高于常规韭菜，维生素A是视网膜上视紫红质合成的主要原材料之一，也是维持肝脏活性的主要成分，有较好的保肝明目效果。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
韭黄 1把
、
红椒 半个
、
蚝油 适量
、
油 适量
、
蒜头 4个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-11-22

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