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蔓越莓杏仁片排包的做法

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蔓越莓杏仁片排包

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蔓越莓干维生素含量比较高，适当的吃些有利水渗湿，去除水肿的作用，对人体新陈代谢有利，杏仁片增香营养好，

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1小时以上

高粉 250克

、

牛奶 120克

、

蛋液 35克

、

奶粉 10克

、

黄油 25克

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

蔓越莓干 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将所有材料放入厨师机中
步骤2/12 点击查看大图
厨师机低档揉成团，揉出粗膜，加入软化的黄油
步骤3/12 点击查看大图
用中高速甩出手套膜
步骤4/12 点击查看大图
盖保鲜膜室温发酵1.5-2倍大
步骤5/12 点击查看大图
均匀分成小块
步骤6/12 点击查看大图
擀长加入蔓越莓干
步骤7/12 点击查看大图
将四周拉扯成长方形，然后从一侧卷起来
步骤8/12 点击查看大图
收口按压卷起来
步骤9/12 点击查看大图
放入烤盘，中间隔开些距离。
步骤10/12 点击查看大图
底部放碗热水进行二次发好后，刷蛋液，表面撒点杏仁片
步骤11/12 点击查看大图
烤箱175上下火25分钟，上色加盖锡纸
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成品

小贴士

各品牌面粉吸水量不同，要预留水量的10%适量添加烤箱的温度跟时间根据自己家的烤箱来设定，我的温度，烤箱只是作为一个参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-22

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