青萝卜丸子粉丝汤的做法

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青萝卜丸子粉丝汤

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一人食的时候，这个汤可以当主食也可以当菜。现做的肉丸子很嫩汤很鲜，新鲜清淡非常非常好吃。

食材清单加入采购清单

青萝卜半个

、

猪肉馅 150g

、

粉丝 1把

、

鸡蛋 1只

、

姜末少许

、

白胡椒粉少许

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1勺

、

蚝油 1小勺

、

黄豆酱 1小勺

、

葱花适量

、

盐适量

、

香油适量

、

水淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料
步骤2/8 点击查看大图
猪肉馅中打入1个鸡蛋，少许白胡椒粉、姜末，还有料酒，生抽，蚝油，黄豆酱，加入少许盐，搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
葱花加入肉馅中，倒入1小勺水淀粉
步骤4/8 点击查看大图
搅打均匀
步骤5/8 点击查看大图
青萝卜洗净去皮切丝
步骤6/8 点击查看大图
取肉馅从虎口处将丸子挤出，小勺将丸子舀入水中，丸子定型后捞出。也可以直接在砂锅中做丸子，滚开后撇去浮沫，然后加萝卜丝和粉丝。我个人比较喜欢将丸子换一次水。
步骤7/8 点击查看大图
另砂锅中加水，放入丸子烧开，放入青萝卜丝煮熟
最后一步点击查看大图
放入粉丝煮好，出锅前加盐和香油

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-21

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