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炸鸡的做法

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炸鸡

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅根 10个

、

黑胡椒粉 1克

、

孜然粉 2了

、

玉米油 1000克

、

盐适量

、

鸡蛋 2个

、

面包糠适量

、

味极鲜一勺

、

耗油一勺

、

料酒一勺

、

面粉适量

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把所有的调料加入盆中，包括葱姜，腌制2个小时
步骤2/4 点击查看大图
然后准备两个盘子，一个盘子里倒上面包糠一个倒上面粉儿，把鸡蛋打入两个碗中，把鸡翅根放在面粉中多裹面粉粉之后，然后再放入鸡蛋液中，多裹鸡蛋液，然后多裹面包糠。10个都重复此动作（如果想要炸鸡脆，只能多裹面包糠和面粉）
步骤3/4 点击查看大图
锅中倒入1000ml油，油开放入5个鸡翅根，不要翻面儿，中小火炸三分钟。然后翻面在炸3分钟就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
超级脆！第二天早上吃外皮还是脆的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-17

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