简单炸牛奶
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步骤1/16
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超市购买的
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步骤2/16
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材料倒入不粘锅600g牛奶，慢火
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步骤3/16
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70克玉米淀粉
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步骤4/16
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加入60克糖，3～5勺炼奶
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步骤5/16
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慢火，要一直搅拌
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步骤6/16
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搅拌
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步骤7/16
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搅拌。（提示，如果觉得很稠，淀粉放多了，可以现在慢慢加入牛奶调整）
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步骤8/16
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方法二，一个小碗，放入100ml牛奶，加入淀粉，搅拌均匀。用来加热主料牛奶的时候，慢火一点一点的边搅拌边加入，见到有点黏稠的时候就可以不加了。这方法二是我第二次做炸牛奶尝试过的，这个方法比较容易掌控软糯度哦。
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步骤9/16
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搅拌得差不多就可以倒入模具，抹平，放入冷冻4小时以上
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步骤10/16
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然后倒入油纸或者熟食菜板，切成一条条
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步骤11/16
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准备淀粉，面包糠，鸡蛋黄（搅拌均匀）。
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步骤12/16
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首先沾上淀粉
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步骤13/16
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再沾上蛋黄液
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步骤14/16
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再沾上面包糠
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步骤15/16
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最好全部裹上需要的东西再拿去油炸（煎也可以），炸到金黄就可以了。。。。如果煎手不够快，就会像我的会有一点点黑。
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最后一步
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如果吃起来不都甜，可以沾一点炼奶来吃。
切好的牛奶方块，可以吃多少炸多少，剩下的想吃的时候直接拿出来裹上外皮就可以炸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-08
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