紫菜海蛎煲
我是土生土长的平潭人,也就是从小海边长大的,家里世代养殖海蛎和紫菜。到了我这一代,由于父亲的早逝,加上我跟弟弟都在福州工作,所以养殖产业基本跟我无关了,也就比较少吃紫菜了。现在有家庭了,大舅子专业养殖大户,所以每年十月份都会送一批紫菜过来给我们品尝。紫菜海蛎煲-是一起跟我女儿一起晚跑的时候遇见的,小家伙吃了一下,天天炒着吃,于是我就开始学着做这道菜。
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                                                步骤1/5
                                                                                                    
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                                                步骤2/5
                                                                                                    
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                                                                        干的平潭头水紫菜浸泡,清洗。 
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                                                步骤3/5
                                                                                                    
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                                                                        先下少量花生油,温热,下蒜头和小葱的根部,炒出香气。 
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                                                步骤4/5
                                                                                                    
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                                                最后一步
                                                                                                    
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-08
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