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鸡丁炒刀豆的做法

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鸡丁炒刀豆

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就地取材做了这道简单快手家常菜，刀豆大家都知道，炒起来不容入味儿，这样做，超入味，酸鲜开胃，下饭菜。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

番茄 1个

、

刀豆 50g

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐依个人口味

、

十三香 2g

、

蒜 2瓣

、

番茄酱 1勺

、

冰糖 2g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材，刀豆去根去尖，冷水冲洗干净。
步骤2/16 点击查看大图
刀豆焯水，锅中加入水烧开，下刀豆煮2分钟捞出淋干水分。
步骤3/16 点击查看大图
焯水的刀豆切碎。
步骤4/16 点击查看大图
鸡胸肉洗干净，切丁。
步骤5/16 点击查看大图
番茄洗干净，去根，切小块。
步骤6/16 点击查看大图
起油锅，加入鸡肉丁煸炒。
步骤7/16 点击查看大图
加入料酒，煸炒至变色盛出备用。
步骤8/16 点击查看大图
另起油锅，加入切好的番茄块煸炒。
步骤9/16 点击查看大图
加入一勺番茄酱，半小碗纯净水，炒制番茄成浓稠状。
步骤10/16 点击查看大图
加入生抽。
步骤11/16 点击查看大图
按个人口味加入盐，十三香，再加入蒜蓉。(蒜提前切碎)
步骤12/16 点击查看大图
加入冰糖盖上盖子中小火焖炒1分钟，我家炒菜用铸铁锅，对身体好，同时烧菜特别好吃。
步骤13/16 点击查看大图
盛出装盘，开胃下饭菜。
步骤14/16 点击查看大图
宝贝说好吃极了，本来没什么胃口，结果吃了两碗饭～～
步骤15/16 点击查看大图
简单快手家常小炒，酸甜开胃，健康低脂，好吃不胖。
最后一步点击查看大图
我要开动喽～

小贴士

刀豆一定要焯水后再炒，喜欢吃辣可以加一点辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-06

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