家庭版荷塘月色
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步骤1/11
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莲藕切片,一定要薄片(我的太厚了,莲藕煮多久都不会绵的哦,所以切薄一点)
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步骤2/11
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飞一下水后过冷水
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步骤3/11
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切好腊肉
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步骤4/11
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泡开的木耳,洗干净备用
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步骤5/11
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荷兰豆洗干净备用
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步骤6/11
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放油(油不需要太多,因为腊肉有油份的),放入蒜和腊肉
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步骤7/11
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放入莲藕胡萝卜翻炒
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步骤8/11
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放入木耳
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步骤9/11
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放入少量料酒,一碗清水,翻炒盖盖子3分钟。
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步骤10/11
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放入荷兰豆和调料和蚝油
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最后一步
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放入香菜和葱花就可以啦。
荷兰豆要最后才放,因为煮久了荷兰豆会黄和绵。吃起来没这么爽口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-30
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