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【芒果慕斯蛋糕】少女心炸裂的钻石爱心！的做法

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【芒果慕斯蛋糕】少女心炸裂的钻石爱心！

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充满少女心的外表，芒果的内馅~ 烘焙大神的蛋糕食谱，网红美食在家做~ 香草慕斯配酸甜芒果内馅，再加上软绵蛋糕口感丰富~ 一次性满足三个愿望！！

食材清单加入采购清单

芒果果茸 125g

、

砂糖 50g

、

吉利丁 2.5g

、

蛋黄 1个

、

淡奶油 100g

、

白巧克力 50g

、

牛奶 100g

、

淡奶油 30g

、

奶油奶酪 100g

、

吉利丁 15g

、

香草精 2g

、

砂糖 20g

、

蛋糕片 1块

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
芒果果茸加入砂糖隔水加热至糖融化
步骤2/14 点击查看大图
加入泡软吉利丁搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
倒入模具冷冻至凝固
步骤4/14 点击查看大图
奶油奶酪加入砂糖打至顺滑
步骤5/14 点击查看大图
加入蛋黄搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
牛奶加入30g淡奶油和香草精煮开
步骤7/14 点击查看大图
倒入奶油奶酪混合物中搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
加入巧克力隔水加热搅拌至浓稠
步骤9/14 点击查看大图
打发淡奶油至6分发
步骤10/14 点击查看大图
加入淡奶油搅拌均匀后倒入模具
步骤11/14 点击查看大图
慕斯倒到一半后放入芒果夹馅
步骤12/14 点击查看大图
再倒剩余的慕斯糊
步骤13/14 点击查看大图
最后放上蛋糕片封底
最后一步点击查看大图
冷冻一晚即可脱模

小贴士

蛋糕从冷冻中拿出来就要立马脱模哦~ 回温一下子软软的才好吃的哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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