红咖喱烤鱼
以前吃的大多都是麻辣烤鱼,酱香烤鱼,这次在马来西亚吃了一道红咖喱烤鱼,色泽诱人,香气浓郁,味道丰富,回来时特意买了几袋,到家就迫不及待的想烤,家里正好有鱼排试着烤了味道真的特别好。
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                                                步骤1/10
                                                                                                    
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鱼排抹上一层黄油,这样烤出的鱼排不干而特别香
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                                                步骤2/10
                                                                                                    
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鱼排上均匀的涂抹上蚝油和红咖喱粉,撒上黑胡椒和罗勒碎,放上葱姜丝,腌制半小时。
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                                                步骤3/10
                                                                                                    
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腌制好的鱼排放在烤盘里放入提前预热好的烤箱上下175度中层烤9分钟
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                                                步骤4/10
                                                                                                    
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锅里放黄油将芦笋,口蘑和红彩椒煎熟放盐和黑胡椒,罗勒调味
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                                                步骤5/10
                                                                                                    
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葡萄醋放少许玉米淀粉勾芡用
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                                                步骤6/10
                                                                                                    
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煎芦笋的锅不用放油放入洋葱大蒜碎炒香
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                                                步骤7/10
                                                                                                    
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倒入葡萄醋放少许盐调味
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                                                步骤8/10
                                                                                                    
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烤好的鱼排
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                                                步骤9/10
                                                                                                    
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装盘
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                                                最后一步
                                                                                                    
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美味的咖喱香烤鱼排就做好了
 
红咖喱味道辣不喜欢吃辣的可以换成黄咖喱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-15
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