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贴秋膘·白萝卜炖牛腩的做法

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贴秋膘·白萝卜炖牛腩

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不要再对菠菜抱有补铁的幻想啦！牛肉的铁吸收率是菠菜的20倍！！选用牛腩和白萝卜一起炖，软烂入味还不柴～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜（去皮切块） 1个

、

香菜（洗净切段） 1棵

、

大蒜 2瓣

、

盐 1/2小茶匙

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

牛腩块 200g

、

姜 5片

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
热锅冷油，下姜蒜炒出香味
步骤2/9 点击查看大图
倒入牛腩块，翻炒至牛腩变色
步骤3/9 点击查看大图
加入生抽、老抽、白糖，翻炒至牛腩上色均匀
步骤4/9 点击查看大图
倒入清水，水量与牛腩持平，大火烧开，撇去浮沫
步骤5/9 点击查看大图
倒入电压力锅中，放入萝卜块、八角、桂皮，选择牛肉或者蹄筋模式
步骤6/9 点击查看大图
碗底铺香菜
步骤7/9 点击查看大图
萝卜牛腩盛出入碗，浇汤汁
步骤8/9 点击查看大图
萝卜烫口，吹凉后食用哦～
最后一步点击查看大图
下面条配饭都很棒！

小贴士

菠菜含大量草酸，很容易与铁作用形成沉淀，令铁无法被人体所吸收。因此，补铁吃红肉才是王道！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-10

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