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酸汤肥牛的做法

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酸汤肥牛

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第三个菜谱~酸汤肥牛最能勾起你的味蕾的菜是又酸又辣的，在我家很受欢迎的一道菜，不管是炎热的夏天还是寒冷的冬天时不时会烧来吃，吃到最后汤汁，儿子还提议下点面条，真正的吃货一枚。

食材清单加入采购清单

金针菇一把

、

肥牛 350

、

番茄 2个

、

莴笋 1根

、

红灯辣椒酱 2勺

、

青辣椒 1个

、

红辣椒 1个

、

葱姜蒜各15克

、

生抽 15克

、

盐 5克

、

糖 5克

、

白醋 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，莴笋先用盐处理一下
步骤2/9 点击查看大图
起油锅一次加老姜、蒜茸、辣椒酱，每一次加料前都要翻炒至微黄再加入下个料。
步骤3/9 点击查看大图
加入番茄，番茄一定要炒出番茄汁。
步骤4/9 点击查看大图
加入适量的清水，大火煮开。
步骤5/9 点击查看大图
水开后加入金针菇
步骤6/9 点击查看大图
加入牛肉，这个量看情况下，我家都喜欢吃所以我加了350克牛肉。
步骤7/9 点击查看大图
最后家人白醋调味出锅
步骤8/9 点击查看大图
最后上面撒上青辣椒，红辣椒，葱蒜，起油锅烧至油没有泡沫，淋上热油，这样就完成这道菜了。
最后一步点击查看大图
最后上菜，吃完意犹未尽的可以加点面条，肯定也很美味

小贴士

老姜，蒜茸下锅一定要炒出香味，炒至微黄的颜色。喜欢番茄的可以多放一点，但一定要炒出番茄汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-29

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