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香炸芝士香蕉糖果饺的做法

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香炸芝士香蕉糖果饺

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本来吧，就是一道普通的水果春卷，但是因为加入了，中国家庭烘焙料理大赛唯一指定的安佳芝士片，入口润滑很多，再在造型上稍稍改变了一下，整道菜品无论是从颜值还是口感上，都丰富吸睛了许多。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

香蕉 1根

、

安佳芝士片 2片

、

春卷皮 5张

、

食用油适量

、

淀粉 1勺

、

水 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除了春卷皮和香蕉，再加上来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的安佳干酪片，材料就全部到位了。
步骤2/14 点击查看大图
春卷皮改刀切小（没有用云吞皮，因为觉得大云吞皮稍有点厚、小云吞皮，虽然皮薄，但有点偏小，春卷皮整体挺符合我的要求，大小厚薄都合适，炸完后口感也好。不过如果你也是买春卷皮的话，最好是买超市冷冻柜里方形的这种，现作现卖的都是圆形的，不太好改刀。）
步骤3/14 点击查看大图
芝士片配合面皮的大小，切成合适的条状。
步骤4/14 点击查看大图
同理，香蕉也切成合适的条状。
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取一张面皮，放上芝士条和香蕉条。
步骤6/14 点击查看大图
由下往上卷起，再把淀粉加水调匀。
步骤7/14 点击查看大图
把淀粉水抹在面皮的一边，以便接口处粘合。
步骤8/14 点击查看大图
两端的开口处也要抹上淀粉水，封口捏牢。
步骤9/14 点击查看大图
把捏合后的两端，上下都抹上淀粉水，趁还没有干的时候，用筷子头夹出漂亮的褶皱。
步骤10/14 点击查看大图
锅里放油，五成热时，就可以把糖果饺放下去了，全程小火，炸至变色后捞出。
步骤11/14 点击查看大图
完成。
步骤12/14 点击查看大图
完成。
步骤13/14 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

所有的接口处都要抹上淀粉水后捏牢，否则炸的时候芝士会漏出来的。因为芝士和香蕉都是可以直接吃的，所以只要表皮呈淡金黄色就可以捞出了，不用久炸。水果也可以换成别的，但是不建议用那些水分含量很高的，比如西瓜、草莓之类。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-26

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