碧根果椰蓉卷
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步骤1/11
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称量好所需的碧根果。
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步骤2/11
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放入烤箱180度烤五分钟，烤箱温度根据自家的调节，烤的过程注意不要烤过烤焦了。
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步骤3/11
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将烤好的碧根果放凉后放入保鲜袋擀碎。碧根果放凉会变脆。
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步骤4/11
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碧根果碎，椰蓉，10克的糖混合拌均匀。
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步骤5/11
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糯米粉与15克白糖混合。
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步骤6/11
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面粉与水融合，搅拌到糖融化，面糊可以顺滑滴落。
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步骤7/11
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锅内加油烧热后转小火，放入适量的面糊，煎至面糊凝固。
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步骤8/11
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翻转过来煎另一面，直至面皮煎熟。
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步骤9/11
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在煎好的糯米皮上放入碧根果椰蓉馅料后关火。
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步骤10/11
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用铲子将面皮卷起，盛出放凉后切块。
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最后一步
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成品。
由于各品牌的糯米粉吸水性不同水的用量根据实际情况增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-07
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