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照烧鸡腿饭的做法

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照烧鸡腿饭

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超级简单又快手的照烧鸡翅饭，鸡腿皮香肉嫩，酱汁浓郁美味，拌米饭无敌美味，简直吃三碗都不为过！每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#

食材清单加入采购清单

鸡腿 2只

、

西兰花 7小朵

、

玉米笋 1根

、

胡萝卜 3～4片

、

料酒（腌鸡腿） 1勺

、

黑胡椒粉（腌鸡腿） 1/2小匙

、

食用油（腌鸡腿） 1/2勺

、

盐（腌鸡腿）少许

、

料酒（照烧汁） 2勺

、

生抽（照烧汁） 1勺

、

老抽（照烧汁） 1勺

、

蚝油（照烧汁） 1勺

、

蜂蜜（照烧汁） 1勺

、

米饭 1碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿提前浸泡半小时去去血水，冲洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
给鸡腿剃去骨头。
步骤3/10 点击查看大图
往鸡腿肉中加入料酒、食用油、黑胡椒粉和盐，轻翻均匀腌制10分钟。
步骤4/10 点击查看大图
制作调照烧酱汁，料酒、生抽、老抽、蚝油和蜂蜜拌匀备用。
步骤5/10 点击查看大图
切好西兰花、胡萝卜和玉米笋。
步骤6/10 点击查看大图
入沸水的锅中焯熟。
步骤7/10 点击查看大图
锅热抹一层油，先放入有鸡皮的一面煎制，再翻面煎至两面微黄。
步骤8/10 点击查看大图
淋上照烧酱汁，盖上锅盖小火焖5分钟入味即可。
步骤9/10 点击查看大图
事先煮好米饭，盛入碗中。
最后一步点击查看大图
照烧鸡腿切块和各蔬菜一起摆入碗中。

小贴士

1、煎鸡腿建议用不粘锅，小火煎制。 2、淋入酱汁后多翻面几次，更加入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-22

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