猪肉四季豆饼
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步骤1/7
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先把面发好，（我是放了点发酵粉，这样面不会那样硬）夏天一个半小时就可以了，和面的时候加点盐会更筋道
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步骤2/7
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发好的面拿出来揉光滑，切块备用
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步骤3/7
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肉末加盐，料酒，酱油，鸡精调好，最后加点水继续搅拌（这样肉会好吃一点）
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步骤4/7
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四季豆切粒放入锅中翻炒半熟
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步骤5/7
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加入调制好的肉末拌均
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步骤6/7
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再把切好的面团擀平放入肉馅（切记中间不要擀太薄，相反要厚一点，这样肉馅不会破出来）像包包子一样收口按平
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最后一步
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平底锅放油入饼，煎至金黄加水盖盖子（个人喜欢柔软一点）等听到吱吱响在翻面继续之前那样煎（同样煎金黄在加点水）听到吱吱响声就可以出锅啦！
其实我煎饼就像煎煎包那样，这样的煎出来的饼比较柔软，因为临时想着发，好多步骤没来得及拍照片同样的方法也可以葱肉饼，老香了，今天就是做了这两个陷的肉饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-17
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