红葱头淋秋葵|脆嫩多汁
-
步骤1/7
点击查看大图
撒少许盐将秋葵表面的绒毛搓洗干净,用刀切去较硬的根部,对半斜切后装盘备用
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中放水,烧开后,放入切好的秋葵蒸10-15分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
红葱头头尾切掉,剥去外层干衣切成细丝
-
步骤4/7
点击查看大图
起油锅烧至5-6成热,放入红葱头丝炸至金黄,浮起时捞出,用厨房纸吸取表面余油,即为红葱酥。红葱油过滤备用
-
步骤5/7
点击查看大图
平底锅倒入1大勺红葱油,爆香蒜粒、姜末,加入1-2大勺酱油
-
步骤6/7
点击查看大图
加入1小勺蚝油、1大勺细砂糖、2大勺清水,小火煮至糖融化
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的秋葵淋上酱汁,撒上红葱头酥即可开吃
若秋葵较嫩可整根焯水2分钟,捞出过冰水沥干。焯水时,水中放入少许盐和油可保持秋葵颜色翠绿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-12
红葱头淋秋葵的其他做法
红葱头淋秋葵的相关分类
红葱头淋秋葵的相关推荐
-
羊肚菌炖乌鸡
93694人看过 -
红葱头沙姜手撕鸡
1512492人看过 -
葱头炒虾
42276人看过 -
红葱头焗鸡虾鱿鱼
121897人看过 -
红葱头烧鸡
46917人看过 -
丝瓜炒油条
862640人看过 -
清凉夏日水果茶(劳动实践手册)
233人看过 -
莲子百合绿豆糖水
9346人看过 -
韩国拌饭简易版
418人看过 -
巧克力燕麦司康
400人看过 -
老少皆宜的橙香欧洲五花肉卷饼
4309人看过 -
甜面酱
444人看过