是否打开豆果美食App阅读全文

四季豆烧茄子的做法 点击查看大图

四季豆烧茄子

浏览 47.8万 · 收藏 3981 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Rare食记

“立夏栽茄，立秋吃茄”民间一直有这样的流传。立秋过了，你吃茄子了吗？立秋前后的茄子口感最好，你是蒸的还是炒的呢？小编家喜欢炒的，还是加了四季豆一起炒的，面软的茄子，清脆的豆角，口感丰富，比大鱼大肉都受欢迎，上桌不到五分钟就没了，米饭也要多做点。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
四季豆 200克
、
线茄 2根
、
红菜椒 适量
、
五花肉 100克
、
大蒜 2瓣
、
油 适量
、
盐 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

四季豆的豆筋要撕一下，吃起来口感更好。南方的线茄水分比较大，皮软炒炖都很好吃，北方的茄子不太适合这做法，小编有试过，那个品种皮厚，水分少，炒着吃有点干不太好咬。茄子加点醋的味道很好，就米饭特别好吃。我炒茄子经常会放一点，面软好吃，大鱼大肉都不换。很适合贴秋膘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-12

换个做法

四季豆烧茄子的其他做法

四季豆烧茄子的相关分类

桂花蜜 桂花糕 清蒸大闸蟹 红薯 大闸蟹 大白菜 更多

四季豆烧茄子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许