自制腌辣椒
去年暑假，同事送我一瓶自制辣椒酱。放冰箱一星期后即可食用。方法也比较简单，味道也挺好，很下饭。去年就学着做了辣椒酱，但是因为白酒放多了一点，有一点苦，今年我又开始做辣椒酱，也给自己做一个备忘录，所以传了这个菜谱。
-
步骤1/6
点击查看大图
买本地的红辣椒，洗净去蒂，生姜洗净，晾干。
-
步骤2/6
点击查看大图
大蒜洗净晾干。
-
步骤3/6
点击查看大图
买一小瓶高度的白酒，备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
辣椒姜蒜切块。放到盆子里拌匀。过程中不能有油和生水。酒不用给太多，就像炒菜时放一点。糖、盐可以根据个人口味舔一舔，尝一下。
-
步骤5/6
点击查看大图
拌匀后腌制一下。
-
最后一步
点击查看大图
装入干净的瓶子里。其余的就留给时间了。
拌辣椒的时候，手一定要戴手套哦。要不然要辣一晚上的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-06
自制腌辣椒的相关分类
自制腌辣椒的相关推荐
-
#春日尝鲜#笋片蒸腊肠
170825人看过 -
酱黄豆（懒人菜谱）
12279人看过 -
鸡蛋炒馍
41046人看过 -
香甜绵软小零食 蒸枣
47783人看过 -
包粽子
954158人看过 -
黄炆鸡
489人看过 -
虾酱炒空心菜
513人看过 -
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#丝瓜鱼丸粉丝汤
1309人看过 -
海带蘑菇虾仁汤
31人看过 -
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#清炒藕片
1066人看过 -
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#肉沫粉丝煲
1104人看过 -
手工制作的月饼
350人看过
