简简单单白吐司(玉米油)
尝试了不少品种的面包,做得最多就是白吐司,用最简单的材料做出最朴素的基础吐司,两片吐司夹上煎蛋,火腿,芝士片或肉排就是非常快手的阳光早餐,非常适合上班族。
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步骤1/16
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准备材料
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步骤2/16
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将全部材料混匀成团
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步骤3/16
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摔揉10几分钟,促使面筋产生,
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步骤4/16
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直到可以拉出充满柔韧性的薄膜
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步骤5/16
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面团非常光滑状态
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步骤6/16
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盖膜发酵
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步骤7/16
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发酵至2倍大
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步骤8/16
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分割滚圆,松弛10分钟
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步骤9/16
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二次擀卷整形,整齐码放入模
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步骤10/16
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整齐码放入模
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步骤11/16
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和一杯热水一起进烤箱进行最后发酵至8-9分满,和热水一起取出
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步骤12/16
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烤箱预热170度,盖盖烤焙40分钟(依据自己烤箱设定温度时间)
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步骤13/16
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出炉立即倒出,晾凉
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步骤14/16
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切片
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步骤15/16
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直接撕吃
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最后一步
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吃不完要密封保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-01
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