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点心|超简单水果布丁，冰箱剩余食材就能做的做法

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点心|超简单水果布丁，冰箱剩余食材就能做

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今年上海的夏天，在树上知了的叫声中，越发变得酷热，一早起来，温度就30多度了，整个人都蔫蔫的。这个时候，唯有简单美味的食物才能勾起吃喝的热情。这次给大家分享一道在家就能轻松做出好味道的布丁，当我兴致勃勃的打开的冰箱的时候，发现冰箱里没什么库存了，只有鸡蛋，半盒喝剩下的牛奶，还有最后一点葡萄干和一盒切好的哈密瓜块。想着，这些食材做成布丁也不错，主要是做法简单，做好放冰箱，冰一下更好吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

牛奶 200毫升

、

白糖 3克

、

哈密瓜丁 10克

、

葡萄干 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这次用到的食材，出来鸡蛋和牛奶是必备的，水果和干果都可以换成喜欢的，比如夏天的西瓜，水蜜桃，梨...都是不错的选择。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋搅散后，用筛子过滤。用筛子筛过的鸡蛋液，做出来的布丁会更细腻，顺滑一些。
步骤3/7 点击查看大图
在过滤好的鸡蛋液中倒入牛奶，如果家里有淡奶油的话，也可以加一些，只有做出来的布丁，香奶味会更浓郁。加入牛奶后用勺子轻轻搅拌
步骤4/7 点击查看大图
盖上保鲜膜，作用是在蒸制过程中，可以防止水滴滴在布丁上，对布丁的颜值造成影响。
步骤5/7 点击查看大图
蒸制，大火烧开，蒸制8-10分钟。
步骤6/7 点击查看大图
蒸制的过程不宜翻开盖子查看，主要是通过锅观察一下布丁的表面是否凝固（如果呈现水漾状，则为蒸好；如果有蜂窝状，表示已经蒸锅了）
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完成✅做好的布丁，取出后，放室温冷却。然后进冰箱冷藏。吃的时候，撒上哈蜜瓜丁和葡萄干，也可以淋一点蜂蜜或者炼乳，味道都是棒棒的

小贴士

1、蒸制过程，把大火改为中火 2、开盖的时候，提起锅盖，斜向下移走锅盖，可以防止熏到蒸汽

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发布于 2019-07-24

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