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抱蛋煎元宵的做法

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抱蛋煎元宵

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过年的时候做了一些元宵，清理冰箱发现还有一点，今天把它们煎了，再加以鸡蛋，又漂亮又好吃，用来做早餐主食是极好的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

元宵数粒

、

鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先我们准备好所有食材，嗯，就是这么简单
步骤2/13 点击查看大图
平底小煎锅入适量食用油
步骤3/13 点击查看大图
油热后放入元宵，元宵不用解冻，直接可以放入
步骤4/13 点击查看大图
小火煎至一面金黄，再反面
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鸡蛋打散
步骤6/13 点击查看大图
煎至两面金黄后，摆出你喜欢的形状
步骤7/13 点击查看大图
沿着锅边缓缓倒入鸡蛋液
步骤8/13 点击查看大图
轻轻转动煎锅，令鸡蛋液厚薄均匀
步骤9/13 点击查看大图
待鸡蛋液略微凝固
步骤10/13 点击查看大图
盖上锅盖，最小火焖2分钟
步骤11/13 点击查看大图
时间到，取出，撒上少许黑芝麻
步骤12/13 点击查看大图
插上洗干净的薄荷叶加以点缀，即可
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成品图

小贴士

①元宵和汤圆不一样，据说汤圆不能煎，会炸，我没有敢试过，也不知道真假，反正元宵是不会炸的！ ②元宵一定要煎至两面金黄，否则没有熟透不要来骂我哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-23

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