伯爵海盐蛋卷
吃着淡淡的茶香的蛋糕卷搭配海盐奶油的味道。
-
步骤1/22
点击查看大图
先把50g水烧开,放入伯爵茶浸泡5分钟
-
步骤2/22
点击查看大图
茶水里放入玉米油,蛋黄
-
步骤3/22
点击查看大图
把材料搅拌均匀
-
步骤4/22
点击查看大图
撒入低筋面粉
-
步骤5/22
点击查看大图
搅拌均匀,成蛋黄糊
-
步骤6/22
点击查看大图
蛋白里分3次加入细砂糖,打发成硬发泡
-
步骤7/22
点击查看大图
把1/3蛋白放在蛋黄糊搅拌
-
步骤8/22
点击查看大图
然后一起倒入剩下的蛋白里
-
步骤9/22
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤10/22
点击查看大图
倒入到到28x28的方盘,抹平
-
步骤11/22
点击查看大图
烤箱提前预热180度,20分钟
-
步骤12/22
点击查看大图
烤箱提前预热,功能【上下烤】180度,20分钟
-
步骤13/22
点击查看大图
出炉倒扣,放凉涂上焦糖奶油
-
步骤14/22
点击查看大图
卷制成卷
-
步骤15/22
点击查看大图
成品
-
步骤16/22
点击查看大图
制作焦糖奶油部分:奶油加海盐加热到冒烟
-
步骤17/22
点击查看大图
另一个锅煮糖水
-
步骤18/22
点击查看大图
加热
-
步骤19/22
点击查看大图
一直加热到琥珀色
-
步骤20/22
点击查看大图
倒入加热的淡奶油
-
步骤21/22
点击查看大图
倒入奶油后,关火
-
最后一步
点击查看大图
焦糖奶油加热淡奶打发(1:5)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-20
伯爵海盐蛋卷的相关分类
伯爵海盐蛋卷的相关推荐
-
瑞士卷
21867人看过 -
无油抹茶蛋糕卷❗奶酪蜜豆馅
5459468人看过 -
mini抹茶蛋糕
14576人看过 -
抹茶蛋糕卷
26903人看过 -
牛奶炖燕窝
3826414人看过 -
贵妇瑞士卷(可可瑞士卷)
78527人看过 -
轻乳酪蛋糕~8寸
5382964人看过 -
焦糖海盐奶油蛋糕
29881人看过 -
#网红美食我来做# 轻乳酪蛋糕(芝士蛋糕),醇香美味
526289人看过 -
爱美女孩的养颜宝典——冰糖阿胶燕窝
208706人看过 -
奥利奥咸奶油蛋糕
114656人看过 -
#美食说出“新年好”#虎皮抹茶蛋糕,布朗尼蛋糕的醇厚口感
203137人看过