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菜心红椒肉片小炒的做法

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菜心红椒肉片小炒

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中午一个人吃饭，不想吃太油腻的食物，天热就是要多吃蔬菜，清心降火，加点肉片更营养丰富，中午我又多吃了一碗米饭哟……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菜心 250克

、

猪肉 100克

、

大蒜 6瓣

、

红椒 1个

、

花椒 1克

、

蚝油 10克

、

盐适量

、

鸡精 1克

、

花生油 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/14 点击查看大图
把猪肉洗净后切成薄片，红椒切丝，大蒜去皮切片。
步骤3/14 点击查看大图
菜心摘洗干净后切段。
步骤4/14 点击查看大图
锅烧热后，倒入花生油，烧至六成熟时，小火慢慢炸香花椒后，大火爆香蒜片，加入猪肉片大火快速翻炒。
步骤5/14 点击查看大图
看见猪肉片变色后，倒入蚝油，大火翻炒至猪肉断生后。
步骤6/14 点击查看大图
加入切段的菜心，根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤7/14 点击查看大图
再放入鸡精增加口感。
步骤8/14 点击查看大图
盖上锅盖大火烧开后。
步骤9/14 点击查看大图
看见菜心断生变软的时候，加入红椒丝。
步骤10/14 点击查看大图
大火把所有食材，翻炒均匀即可关火。
步骤11/14 点击查看大图
清爽营养又好吃的菜心红椒炒肉片出锅咯。
步骤12/14 点击查看大图
绝对的下饭菜，作为下酒菜也是棒棒滴。
步骤13/14 点击查看大图
操作简单又颜值担当
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成品一

小贴士

不喜欢吃辣的，可以不放辣椒哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-14

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