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蒜泥肥牛

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光好吃也不算厉害，这道菜厉害就厉害在做法，万能手法。不喜欢肥牛没关系，换成薄片的五花肉，不喜欢黄瓜也没关系，莴笋、菇子随便放。只要留着蒜泥酱料跟油淋的绝招，搞定荤素水产就通通不在话下咯！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

肥牛卷 1盒

、

黄瓜 1根

、

蒜泥 30克

、

生抽 15克

、

陈醋 15克

、

辣椒油 15克

、

糖 5克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄瓜用削皮刀削成薄片，卷起来。
步骤2/5 点击查看大图
再来调一个拌肥牛的料汁，2大勺蒜末，1大勺生抽，1大勺陈醋，1大勺辣椒酱，2克盐，1小勺糖混合，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
准备一锅清水，烧开后放入姜片、葱结，再把肥牛放进去烫熟。看到有浮沫了把浮沫捞净，盛出肥牛备用。
步骤4/5 点击查看大图
取一个盘子，把肥牛卷摆在盘子一圈，中间留出空位放上黄瓜卷，再把调好的料汁淋在肥牛卷上。
最后一步点击查看大图
最后淋上烧热的食用油，把香味激出来就完成啦。酸辣过瘾，好吃又开胃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-12

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