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家常炒牛蛙的做法

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家常炒牛蛙

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食材清单加入采购清单

青椒 50克

、

牛蛙 500克

、

洋葱 100克

、

姜、蒜 20克

、

红椒 50克

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

淀粉适量

、

花椒适量

、

豆瓣酱 50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛蛙两只，约一斤，洗净，剪去脚趾，切块备用
步骤2/10 点击查看大图
加入料酒，生抽，蚝油，姜蒜腌制半小时以上
步骤3/10 点击查看大图
切好配菜
步骤4/10 点击查看大图
腌制好的牛蛙
步骤5/10 点击查看大图
开油锅，炸牛蛙，捞出控油
步骤6/10 点击查看大图
炸好的牛蛙，喜欢干锅口感的可以多炸一会
步骤7/10 点击查看大图
开油锅，炸蒜，放入牛蛙翻炒，加入配菜
步骤8/10 点击查看大图
腌制的酱汁可酌情加入
步骤9/10 点击查看大图
加豆瓣酱和适量盐，收汁，出锅前加少许香油
最后一步点击查看大图
咸鲜口

小贴士

想吃辣的，可以炸蒜的时候加辣椒和花椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-10

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