清爽丸子汤
小宝辅食上线,鸡蛋丝肉沫胡萝卜汤,嫩滑可口
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步骤1/10
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猪腿肉剁碎,也可以买现成的哦
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步骤2/10
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胡萝卜黄瓜切碎
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步骤3/10
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肉沫切碎放入盐,蚝油,香油,生抽,料酒,一个鸡蛋清,两勺玉米淀粉,姜末搅拌均匀,多搅打一会,肉馅上劲加入胡萝卜,黄瓜丁搅拌均匀
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步骤4/10
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准备两个鸡蛋
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步骤5/10
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电饼档锅预热,放入鸡蛋液,全熟拿出,我这个锅不用刷油,没有电饼档,用平底锅小火也可以的
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步骤6/10
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蛋皮切丝备用
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步骤7/10
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肉馅捏成小丸子,我做得比较小,因为小宝吃,还有就是下锅熟的也快一点
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步骤8/10
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水开后下入丸子,全部浮起加入金针菇,,盐,一勺蚝油,一勺生抽,少许胡椒粉,香油滴几滴,不喜欢可以不放
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步骤9/10
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煮3分钟后加入鸡蛋丝,葱
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最后一步
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可以出锅啦
也可以当其他蔬菜哦,我放黄瓜是为了肉丸吃起来更清爽一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-09
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