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冬瓜虾仁汤的做法

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冬瓜虾仁汤

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夏天喝热汤肠胃更舒适～冬瓜也非常适合夏天食用

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 500g

、

青虾 200g

、

盐适量

、

料酒少许

、

胡椒粉适量

、

玉米淀粉适量

、

香菜三根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
处理青虾，虾头虾壳加少许料酒和姜丝备用熬虾汤，虾仁开背去虾线，用少许淀粉抓匀。
步骤2/5 点击查看大图
冬瓜去皮切成粗条或者厚片，香菜切断。
步骤3/5 点击查看大图
底油炒变色后加热水熬虾汤，撇出浮沫，虾汤倒出来，虾壳扔掉。
步骤4/5 点击查看大图
煸炒冬瓜一分钟倒入虾汤，煮快熟倒虾仁加盐，虾仁卷曲变色关火。
最后一步点击查看大图
加香菜胡椒粉提味儿。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-09

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